Friuli terra di confine, terra di sperimentazione enologica
Friuli, terra di confine, laboratorio culturale sociale religioso, terra di sperimentazione enologica. In quella porzione dell’Italia orientale, confinante con l’Austria e la Slovenia (parte...
Pericoli chimici negli alimenti: la Corte dei Conti richiede attenzione
Secondo l'Organizzazione mondiale della sanità, i cittadini dell'Unione europea beneficiano di uno dei più elevati livelli di garanzia al mondo in materia di sicurezza...
Rapporto 2019 Ismea-Qualivita sulle produzioni DOP, IGP e STG
Il Rapporto Ismea-Qualivita è l'indagine annuale che analizza i valori economici e produttivi della qualità delle produzioni agroalimentari e vitivinicole italiane DOP IGP STG....
Tavernello, semplice non vuol dire facile
“Semplice non vuol dire facile” è il concetto di fondo dell'ultimo evento tenutosi presso il Business Club Italia di Londra, il think tank basato...
Castello di Albola, alle radici del vino nel cuore del Chianti
Siamo nel cuore del Chianti, un territorio che si estende tra Firenze e Siena, per caratterizzare un luogo magico dove il vino affonda le...
La pasticceria italiana sul gradino più alto del Mondo
Se la pasticceria italiana ha raggiunto traguardi mondiali lo deve a un signore che ha dedicato tutta la vita allo studio e realizzazione di...
Damijan Podversic, il contadino del Collio che fa vini da meditazione
Una terra magica quella del Collio goriziano e il culto quasi religioso per essa fanno del contadino-vignaiolo Damijan Podversic più un seguace di San...
Iginio Massari miglior pasticcere d’Italia
Le pasticcerie in Italia (sempre più di qualità) non raggiungeranno mai i milionari fatturati dei ristoranti (e degli chef), ma anche se con lentezza...
Un vino per l’estate: bianco, rosato, bollicine o rosso?
Come scegliere un vino tra i banchi della grande distribuzione, nelle enoteche? Bianchi, rosati, rossi? Una selezione di 391 produttori per 414 vini che...
Parma, la capitale italiana della cultura 2020
Qualunque siano i vostri interessi, Parma li soddisferà appieno. La città offre, infatti, itinerari attraverso la storia, usi e costumi, spiritualità ma anche piaceri...
