Enogastronomia

A Frascati Concorso enologico internazionale Città del Vino

Nella cittadina dei Castelli Romani manifestazione dal 30 maggio al 2 giugno. Il Sannio con 5 Comuni “Città europea del Vino 2019”

Frascati è stata designata sede 2019 del “Concorso Enologico Internazionale delle Città del Vino”, giunto alla XVIII edizione, che si terrà dal 30 maggio al 2 giugno. Ad annunciarlo è stato il presidente dell’Associazione “Città del Vino” Floriano Zambon, che ha voluto sottolineare che il Concorso sia l’unico a livello internazionale a svolgersi in Italia […]

di 13 Febbraio 2019 Leggi tutto

Metti una sera cibo e cinema. Il buono dell’Italia

Serata di premiazione per la migliore produzione audiovisiva enogastronomica “Doc Wine Travel Food”, concorso cinematografico giunto alla terza edizione

Cibo e cinema di qualità per raccontare quanto di buono si produce in Italia, ma soprattutto premiare le produzioni audiovisive con tematiche enogastronomiche. Questo è stato il leit motiv della serata al Chorus Café di Roma dedicata a “Doc Wine Travel Food”, cerimonia conclusiva del concorso cinematografico giunto alla terza edizione e bandito da Fondazione […]

di 24 Gennaio 2019 Leggi tutto

Patrizia Romeo, una delle più famose chef crudiste d’Italia

Integrare più alimenti non cotti nella nostra alimentazione non potrà che donarci benefici. Una ricerca dell’equilibrio tra salute e gusto che offre un’esperienza sensoriale appagante

La cucina crudista, che cioè, evita di cuocere gli alimenti, ha sviluppato, negli ultimi anni, un maggior numero di proseliti anche tra gli chef perché viene considerata più sana e leggera. Sarà davvero così? Patrizia Romeo, una delle più famose chef crudiste d’Italia, ci ha spiegato che, cucinando, gli alimenti perdono tutte le sostanze naturali […]

di 18 Gennaio 2019 Leggi tutto

Pericoli chimici negli alimenti: la Corte dei Conti richiede attenzione

La politica dell’Ue in materia di sicurezza alimentare ci protegge, ma deve far fronte a forti pressioni. La Commissione e gli Stati non hanno sempre la capacità di riconoscerlo

Secondo l’Organizzazione mondiale della sanità, i cittadini dell’Unione europea beneficiano di uno dei più elevati livelli di garanzia al mondo in materia di sicurezza alimentare, che costituisce una priorità importante per l’Ue e riguarda tutti. Per questo l’Unione europea vuole proteggere i cittadini dai pericoli che gli alimenti potrebbero comportare. La Corte dei Conti europea […]

di 14 Gennaio 2019 Leggi tutto

Parma, la capitale italiana della cultura 2020

Affascinante città universitaria dell’Emilia-Romagna, è famosa per l’arte, per i personaggi e per i suoi prodotti gastronomici. Prossimo anno nuova sfida con eventi di respiro europeo

Qualunque siano i vostri interessi, Parma li soddisferà appieno. La città offre, infatti, itinerari attraverso la storia, usi e costumi, spiritualità ma anche piaceri gastronomici. Tra i numerosi siti storici figurano la Cattedrale dell’XI secolo e il suo battistero. Non si può rinunciare a una rilassante passeggiata tra gli eleganti palazzi, i monumenti, le piazze […]

di 10 Gennaio 2019 Leggi tutto

Parigi, proposte di esperienze all’insegna del vivere francese

Fra la capitale e la sua regione tante ipotesi, dai musei ai parchi divertimento, dalla crociera gastronomica allo shopping. Con un tocco di Italia al Louvre

Francia e Italia possono litigare ai vertici politici ma i popoli sono sempre fratelli. Per chi si dovesse recare a Parigi e nella sua Regione sono tante le proposte culturali e non solo per questo ultimo mese dell’anno e i primi del prossimo. Tante esperienze e scoperte all’insegna del life style capitolino, con un tocco […]

di 2 Dicembre 2018 Leggi tutto

Tutto sul comparto vitivinicolo italiano di qualità

È uscita la nuova guida Berebene 2019 del Gambero Rosso con 895 etichette premiate per il migliore rapporto qualità/prezzo. Un prezioso supporto per produttori e wine lovers

Le guide “Vini d’Italia” e “Berebene”, che recensisce le migliori etichette italiane al di sotto dei 13 euro, riconfermano il ruolo “educativo” del Gambero Rosso e di accompagnamento nella crescita delle aziende vitivinicole italiane attraverso eventi nazionali e internazionali. «Gambero Rosso conferma nuovamente e con forza il suo supporto al comparto vitivinicolo italiano» – dichiara […]

di 27 Novembre 2018 Leggi tutto

Iginio Massari miglior pasticcere d’Italia

Classici e sostenibili i dolci del 2019. Nuova guida del Gambero Rosso per valorizzare e salvaguardare sempre più l’identità del Belpaese

Le pasticcerie in Italia (sempre più di qualità) non raggiungeranno mai i milionari fatturati dei ristoranti (e degli chef), ma anche se con lentezza si stanno ritagliando un posto di rilievo nel panorama della ristorazione italiana. Un posto importante grazie alla bravura dei Maestri pasticceri sparsi lungo la penisola e l’avanzare dei giovani, le cui […]

di 14 Novembre 2018 Leggi tutto

A Castel di Sangro, in Abruzzo, il migliore ristorante d’Italia per il Gambero Rosso

Per il secondo anno consecutivo Niko Romito miglior chef italiano. Una realtà variegata che spazia dai cuochi-imprenditori ai grandi solisti

Per il secondo anno consecutivo l’abruzzese Niko Romito del ristorante “Reale” a Castel di Sangro viene premiato come migliore chef d’Italia dal Gambero Rosso. È un momento magico nella vita professionale di Romito che in pochi anni ha scalato le vette della ristorazione italiana e non solo. È giovane, è bravo, lavora per portare alto […]

di 1 Novembre 2018 Leggi tutto

I “Vini d’Italia 2019” del Gambero Rosso

447 premiati con i Tre Bicchieri. Toscana e Piemonte in testa per numero di vincitori. Brunello di Montalcino Duelecci Ovest Riserva 2012 miglior rosso dell’anno

Sono 32 le edizioni della guida “Vini d’Italia 2019” del Gambero Rosso presentata a Roma dal presidente Paolo Cuccia e dai curatori Gianni Fabrizio e Marco Sabellico. La forza della Guida è nei numeri: 2.530 produttori, 22.100 vini, 447 Tre Bicchieri, 102 Tre Bicchieri Verdi, 10 premi speciali. Ed è un punto di riferimento in […]

di 27 Ottobre 2018 Leggi tutto