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martedì, Marzo 19, 2024
Vino

Il vino in fondo al mare

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Dalle anfore di Joško Gravner che aveva trovato in Georgia, dove il vino era nato cinquemila anni fa, quello a macerare dentro anfore in...
Roma

Roma val bene una guida

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  Roma sta profondamente ancorata alle radici gastronomiche, pur dovendo fronteggiare (o favorire?) l’ingresso di investitori internazionali nella hotellerie di lusso: dopo l’apertura di “Bulgari...

Il Mercato mondiale e il museo del tartufo di Alba (Mudet)

  Situate in provincia di Cuneo, le Langhe sono una meta ideale per una gita giornaliera o un weekend in cui concedersi momenti di relax,...
Guide

Piccole guide crescono

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Sono piccoli volumi del DoctorWine (alias Daniele Cernilli) che stanno trovando sempre più lettori nel mercato librario-enologico italiano. Piccoli nel formato, ma consistenti nel...
Bottura Romito

Massimo Bottura e Niko Romito migliori chef d’Italia

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  La notizia non è soltanto che Massimo Bottura (“Osteria Francescana” a Modena) e Niko Romito (“Reale” a Castel di Sangro) siano stati premiati migliori...
Vini

Vini d’Italia, 498 premiati con i Tre Bicchieri

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  Era il tardo autunno del 1987, anno che seguiva lo scandalo del metanolo scoppiato nel marzo del 1986 che provocò la morte di 23...
Vini

Guida essenziale ai vini d’Italia

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Nella Roma antica, imperiale, i “decennalia” erano le celebrazioni in onore degli imperatori per il decimo anno di regno. Nell’Italia di oggi, a Roma,...
birra

Giornata internazionale della birra, consumi +20% in Italia

Volano i consumi di birra in Italia con +20% nell'ultimo mese trainati dai record di alte temperature che stanno accompagnando l'estate degli italiani e...
Street Food

Street food, un mangiare tipico e giovane

Lo street food, il cibo del, e, per il popolo, sta vivendo una stagione felice. "Il consumo di street food è visto soprattutto un mangiare...
Vesuvio

Metti una sera con i vini del Vesuvio

Tutti i terreni che insistono intorno al Vesuvio e Monte Somma, che degradano dolcemente verso il mare, già oggetto di coltivazione della vite al...