Enogastronomia

La nuova edizione del Merano WineFestival parte da Roma

Nella città sempre più mèta di turisti, dall’8 al 12 novembre si svolgerà una delle più qualificate kermesse del vino. Dalla capitale politica poi si passa a economica

È un happening del vino, una grande famiglia è diventato il Merano WineFestival, ci narra Helmuth Köcher, l’anima e il motore del Festival. La prima edizione si è svolta nel 1992 nella città che racchiude un fascino particolare: ancorata nel mondo di ieri ha saputo svilupparsi in un presente che la rende mèta appetibile di turisti […]

di 15 Settembre 2019 Leggi tutto

La Fiera internazionale dell’ortofrutta Macfrut guarda al futuro

Tante le novità della 37a edizione per il 2020: nasce il Salone Spices&Herbs Global Expo, con un Osservatorio mondiale su spezie ed erbe officinali. Sardegna regione partner

È stata presentata alla Farnesina a Roma l’edizione Macfrut 2020: ai nuovi mercati, alle nuove tendenze di consumo. A otto mesi dall’edizione numero 37, la Fiera internazionale dell’ortofrutta, si presenta con un pieno di novità. La prima è rappresentata dalla data. Ospitata sempre alla Fiera di Rimini, per la prima volta Macfrut aprirà i battenti il martedì (5 […]

di 14 Settembre 2019 Leggi tutto

Merano WineFestival 2019: a Roma e Milano per la sua 28a edizione

Primo evento organizzato in Europa che dal 1992 ha puntato in esclusiva sulla qualità selezionata in un ambiente elegante ed elitario. Altri primati negli anni

«Sembra ieri che insieme con due amici avevo pensato di trasformare la città di Merano nel “salotto buono europeo della raffinatezza” in cui passato, presente e futuro del vino e della gastronomia trovano spazio per il confronto, la conoscenza, l’incontro». Con queste parole Helmuth Köcher, presidente e fondatore del Merano WineFestival, descrive la nascita di […]

di 12 Settembre 2019 Leggi tutto

Il primo festival in Italia che combatte gli sprechi alimentari

Dare valore ai prodotti invenduti e lottare contro lo sperpero in collaborazione con Too Good To Go. Al Sinapsi Fest a Roma è possibile fino all’8 settembre

Ogni anno le tonnellate di cibo che finiscono nella spazzatura sono circa 1,3 miliardi, una cifra che non si misura solo in termini alimentari, ma anche ambientali: se questi sprechi fossero un Paese rappresenterebbero il terzo produttore al mondo di gas serra. Raggiunti oltre 200.000 utenti iscritti in soli cinque mesi dal lancio nelle città di […]

di 4 Settembre 2019 Leggi tutto

La Vigna del Belvedere nel cuore dell’Anfiteatro Morenico di Ivrea

Degustando vini nei luoghi del poeta Giuseppe Giacosa: un’esperienza unica alla scoperta del Canavese fra borghi medievali, laghi morenici, verdi vallate, profumi e colori

Sempre di più natura e gastronomia diventano gli ingredienti per una fuga caratterizzata da nuove esperienze. Perché allora non pensare di unire cultura e palato visitando e soggiornando in un vigneto? Poter degustare un vino eccellente nel luogo in cui viene prodotto, proprio nel momento in cui i suoi profumi si diffondono con maggiore intensità […]

di 10 Agosto 2019 Leggi tutto

La Normandia, ospite d’onore alle Galeries Lafayette Paris Haussmann

Fino al 1° settembre 2019, nello scenario del grande magazzino iconico, la seconda regione più visitata al mondo dopo la California proporrà i propri tesori da scoprire

Le Galeries Lafayette Paris Haussmann, la Regione Normandia, Normandie Attractivité e Atout France si sono unite per celebrare la Normandia, una delle regioni più emblematiche della Francia, in occasione della manifestazione “Normandie Chérie” che si svolgerà fino al 1° settembre 2019 nello scenario del grande magazzino iconico di boulevard Haussmann, da 120 anni uno specialista […]

di 2 Agosto 2019 Leggi tutto

Cracovia, capitale europea della cultura gastronomica 2019

Risparmiata dalle distruzioni della seconda guerra mondiale, la cittadina polacca è “il centro” del Paese, inserita nel patrimonio dell’Unesco per la sua ricchezza architettonica

Maestosa, romantica, affascinante, sorprendente, magica Cracovia è una destinazione in continua evoluzione, all’insegna della cultura e del divertimento. Cuore pulsante della città è l’immensa Piazza del Mercato (Rynek Glowny), un quadrato di 200 metri di lato, simbolo di Cracovia. La piazza, ora come in passato, è il punto nevralgico della vita pubblica e commerciale con […]

di 20 Luglio 2019 Leggi tutto

Alla scoperta dell’Europa a bordo dei grandi velieri Star Clippers

Dal Mediterraneo ai Caraibi, fino alla traversata oceanica, sono dedicati a coloro che amano vivere il mare e la navigazione nella più antica tradizione velica

Eleganti, tecnologici, veloci, i velieri Star Clippers offrono la possibilità di vivere una vacanza suggestiva tra l’emozione del passato e il piacere del comfort. Un’esperienza unica a bordo di velieri che rievocano i leggendari Clipper di un secolo e mezzo fa. Il perfetto connubio tra tradizione e modernità. La flotta di Star Clippers, frutto dell’ingegno […]

di 9 Luglio 2019 Leggi tutto

Immergersi nelle terre del Negroamaro

Con il vino rappresentante indiscusso dell’enologia pugliese, si è chiuso l’anno sociale dell’AIS 2018-2019. La professione di sommelier oggi attira gli under 30

In quei terreni della Puglia dove sono allineati i vigneti nei Comuni di Salice Salentino, Copertino, Leverano, Guagnano, Squinzano, Cellino San Marco, Nardò, Gallipoli, Alezio, Galatina e altri, si produce il Negroamaro che, insieme al Primitivo e al Nero di Troia, rappresenta la carta di identità della vitivinicoltura pugliese, interpretata e rappresentata da Piernicola Leone […]

di 12 Giugno 2019 Leggi tutto

Olio extravergine italiano sui mercati internazionali

Nonostante l’annata 2018-2019 sia stata una delle più complesse degli ultimi anni, l’olio extravergine punto di riferimento nel mondo per qualità e biodiversità con 553 cultivar

Si fa presto a dire olio quando le annate sono buone, ma quando risultano difficili come il 2018-2019 tutto diventa problematico per l’olivicoltura. L’ultima è stata «una delle più complesse degli ultimi 30 anni a causa di eventi atmosferici, dalle gelate alle bombe d’acqua» ha spiegato David Granieri, presidente Unaprol. L’annata negativa ha avuto ripercussioni […]

di 22 Maggio 2019 Leggi tutto