Enogastronomia

G7: entro il 2030 fine dell’emergenza fame per 500 milioni di persone

Approvata all’unanimità la Carta di Bergamo. Oggi cerimonia alla FAO della giornata internazionale dell’alimentazione 2017, con Papa Francesco e il commissario Ue Hogan

«Riflettere su come la sicurezza alimentare può incidere sulla mobilità umana significa ripartire dall’impegno per cui la FAO è nata, per rinnovarlo. La realtà odierna domanda una maggiore responsabilità a tutti i livelli non solo per garantire la produzione necessaria o l’equa distribuzione dei frutti della terra, ma soprattutto per tutelare il diritto di ogni […]

di 16 ottobre 2017 Leggi tutto

Con “Flora” a Roma si torna ad assaporare la “Dolce vita”

Inaugurato il nuovo ristorante del Rome Marriott Grand Hotel, in via Veneto. Alta cucina e ambiente cosmopolita per restituire alla storica via l’appeal internazionale di un tempo

Sono trascorse decine di anni da quando Via veneto era fulcro palpitante della vita mondana e culturale del nostro Paese. Una via magica, che la sera si animava accogliendo non soltanto le grandi star di Hollywood, ma anche politici, artisti e letterati che spesso si riunivano per confrontarsi e discutere in qualche celebre caffè. Via […]

di 13 ottobre 2017 Leggi tutto

Contest #pizzaUnesco: verso la finalissima a Napoli

Pizze da tutti i continenti per sostenere la candidatura Unesco dell’arte del pizzaiolo partenopeo come Patrimonio Immateriale dell’Umanità

370 pizze. 230 pizzaioli. 24 Paesi diversi: sono solo alcuni dei numeri da record del contest #pizzaUnesco. Una gara avvincente, nata con l’obiettivo di sostenere la candidatura dell’arte del pizzaiolo napoletano come Patrimonio Immateriale dell’Umanità presso l’Unesco. E mentre si attende la valutazione, che si terrà a dicembre a Seul, la seconda edizione del contest […]

di 18 settembre 2017 Leggi tutto

L’Ais Lazio inaugura il nuovo anno sociale con Master sui vini francesi

Un anno intenso, impegnativo, importante per l’Associazione italiana sommelier regionale, in costante crescita. Corsi sul Bordeaux ed esplorazione e valorizzazione dei territori

Un anno speciale quello che sta per aprirsi con uno sguardo particolare ai vini della Francia. Con la riapertura dell’anno scolastico, è cominciato anche l’anno sociale 2017-2018 dell’Associazione italiana sommelier – delegazione Lazio, che con il suo presidente, Angelica Mosetti, ha inaugurato l’anno con una selezione di cantine italiane produttrici di Pinot nero in tutte […]

di 15 settembre 2017 Leggi tutto

“Marketing dei prodotti enogastronomici all’estero”

Presentato a Roma il volume di Slawka G. Scarso, Luciana Squadrilli e Rita Lauretti, una guida per l’export del Made in Italy con consigli e strategie per produttori

Il made in Italy da sempre esercita grande appeal all’estero, in particolar modo per quanto riguarda i prodotti del settore agroalimentare. Affacciarsi sui mercati stranieri, tuttavia, non è sempre semplice per i produttori, soprattutto se non possono accedere ai grandi servizi internazionali di marketing. In questo contesto si colloca il libro di Slawka G. Scarso, […]

di 14 settembre 2017 Leggi tutto

Scontro sul Prosecco nel Regno Unito. La Brexit passa anche da qui…

Qualche giorno fa l’articolo del “Guardian” contro le bollicine made in Italy, subito bollato da Martina come fake news. Ora il “Times” fa ammenda con un editoriale ironico e pungente

Quanti e quali saranno le conseguenze della Brexit? Chi ne farà le spese? Con quali regole si giocherà questa delicata partita? Queste e molte altre domande ronzano nella testa degli inglesi e di tutti i cittadini europei ormai da mesi, da quando, quel 23 giugno 2016, il popolo britannico ha deciso per il “Leave”. È […]

di 5 settembre 2017 Leggi tutto

Sognando i “bianchi” dell’Alto Adige. I vini di luce alla conquista dell’Europa

Oltre 5.000 viticoltori per un territorio generoso che va dalla Bassa Atesina a Bolzano, alla Valle dell’Adige, Merano, Valle Isarco, Val Venosta, all’Oltreadige

È una porzione della regione che nei suoi oltre 5.000 ettari di vigneti produce vini bianchi vigorosi e di buona struttura a quote che variano tra i 200 e 1.000 metri di altezza. In pochi anni l’Alto Adige è diventata la prima regione italiana per la produzione di vini bianchi per il clima favorevole alpino-mediterraneo, […]

di 27 giugno 2017 Leggi tutto

Visitare Roma con il nuovo gourmet bus

Un tour nella grande bellezza della Città Eterna a bordo di un pullman con cucina a bordo. Investimento di oltre un milione di euro e grandi ambizioni

A Roma è partito “Drive me tasting” il nuovo itinerario di City Sightseeing Roma con un bus gran turismo allestito con cucina attrezzata a bordo, tavoli e poltrone con partenze dal giovedì al lunedì (per ora solo la sera alle 20) da piazza della Repubblica per toccare alcuni luoghi significativi della Città eterna: Colosseo, Circo […]

di 12 maggio 2017 Leggi tutto

Vino, il brand italiano dal senso mistico

Nel 2015 l’Italia ha sorpassato la rivale storica Francia al primo posto nel mercato globale. Il Belpaese produce il 27,2% della bevanda di Bacco dell’Unione europea
Vino brand italiano1

Il vino è sicuramente il brand italiano con il maggior significato simbolico. Non solo una prelibatezza per accompagnare i pasti ed esaltarne il gusto, le sue radici hanno sempre avvicinato alla divinità. E pure in uno scenario di crisi globale del mercato enologico, l’Italia detiene il primato, con prodotti apprezzati più all’estero che tra i […]

di 14 aprile 2017 Leggi tutto

Sostegno del Regno Unito al lavoro delle agenzie Onu con sede a Roma

Il principe del Galles in visita alla Fao esprime ammirazione per gli sforzi volti ad affrontare le crisi alimentari. Con lui il direttore José Graziano da Silva e rappresentanti Ifad e Wfp

Il principe Carlo di Galles ha fatto visita oggi, durante il suo soggiorno nella Città Eterna, all’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, in sigla Fao (dall’acronimo inglese Food and Agriculture Organization), dove i dirigenti delle tre agenzie Onu presenti a Roma lo hanno aggiornato sulle devastanti crisi alimentari che stanno colpendo il nord-est […]

di 5 aprile 2017 Leggi tutto