Street food, un mangiare tipico e giovane
Lo street food, il cibo del, e, per il popolo, sta vivendo una stagione felice. "Il consumo di street food è visto soprattutto un mangiare...
Molti cibi rischiano di scomparire per sempre
Cosa ricorderemo delle feste natalizie appena trascorse? Sicuramente i cenoni e i pranzi luculliani, roba che anche i grandi chef a tre stelle se...
Roma val bene una guida
Roma sta profondamente ancorata alle radici gastronomiche, pur dovendo fronteggiare (o favorire?) l’ingresso di investitori internazionali nella hotellerie di lusso: dopo l’apertura di “Bulgari...
Le giornate della gastronomia francese in Italia: tutte le località
L’Italia si è attestata al primo posto come numero di chef partecipanti a “Goût de France/Good France”: sono infatti circa 100 tra ristoranti e...
Monte Athos: apre il Festival Kouzina 2018
Durerà un mese esatto, dal 15 maggio al 15 giugno, il Festival Kouzina nell'area del Monte Athos. Una vera e propria celebrazione delle tradizioni...
Niko Romito migliore chef italiano
La scalata al podio più alto di Niko Romito quale miglior chef italiano è cominciata nel 2018, interrotta nel 2021 quando il Gambero Rosso...
Il vino come promozione di valori
E fanno 34. Sono trentaquattro anni (senza saltarne uno) che la guida “Vini d’Italia” del Gambero Rosso viene pubblicata e acquistata in libreria e...
Caulier e Toccalmatto insieme per un nuovo progetto italo-belga
Prendete un marchio belga in disuso che esprime al meglio le qualità delle antiche brasserie del territorio e un imprenditore illuminato, Eric Coppieters, che...
Torna il Mercatino di Natale di Bolzano, dal 28 novembre
Il profumo è quello di cannella e spezie, di legno di montagna e di dolci fatti in casa, di vin brulé e di abeti...
Sushi-ta emozioni, la cucina giapponese in Italia
Sono sempre più numerosi i sushi-bar, fine dining, che lungo la Penisola aprono, e se sino a qualche anno fa era appannaggio di alcune...
