Il CUFA a Washington per il Premio Eccellenza Italiana
Si è svolto ieri, sabato 19 ottobre, nella prestigiosa cornice del Café Milano a Washington, che dalla prima edizione ospita l'evento, la cerimonia di...
Successo e diffusione in tutta Europa della raccolta delle erbe spontanee
Raccogliere erbe spontanee come ortica, aglio orsino, acetosella, pimpinella ma anche radici, bacche e frutti nel silenzio del bosco o in mezzo ai fiori...
Castel Monastero: un’esperienza di gusto irripetibile
Situata in un'area che abbraccia le province di Firenze e Siena, quella del Chianti è una regione così variegata nei suoi paesaggi e panorami...
“La Pagnottella Gourmet” dei ragazzi di via Tacito a Roma
Quattro giovani (Matteo Lepore, Mauro Todini Manzocchi, Max Fini e Giampaolo Coppola), ciascuno con un ruolo ben preciso, per un’impresa che in questi tempi...
Da Pacifico, la rinomata qualità della cucina italiana cede il suo posto a quella...
Dal 2015, i ristoranti Pacifico rappresentano lo stato dell’arte della cucina peruviana-Nikkei in Italia: ricerca e sperimentazione in cucina grazie al Corporate Chef Jaime...
Da Brindisi a Roma, vicino al Pantheon, una verticale di Susumaniello da ricordare
In quelle terre luminose del Salento, dove la mano dell’uomo ha modellato vigneti e uliveti, dove la Storia ha attraversato città, paesi, masserie lasciando...
Diventare socio di un Pub? Si può, grazie al Crowdfunding
Crowdfunding, ovvero “processo collaborativo di un gruppo di persone che utilizza il proprio denaro in comune per sostenere gli sforzi di persone e organizzazioni”,...
Il cibo dell’Azerbaigian: un mix di spezie, profumi e sapori orientali
Il 27 novembre inaugura a Roma la seconda edizione del Festival della Cucina azera. Dopo il successo della prima edizione, che nel 2017 ha...
A Roma, da Sambamaki, il Giappone e il Brasile non sono piú così lontani
Sambamaki, nel cuore del quartiere Prati di Roma, festeggia il suo quinto anniversario e si conferma un ristorante raffinato, comodo e accogliente. Le dimensioni...
Dalla contrada Solagna del Titolo, in Basilicata, l’Aglianico del Vulture
Una donna giovane del Sud Italia, che nell’arco di due decenni ha portato alto il nome della Basilicata, del Vulture enoico con la produzione...